Café de Gaper

Ik kom hier inmiddels meerdere keren per jaar en het blijft telkens weer een uitstekende ervaring. Zowel het eten als de bediening zijn van consistent hoog niveau — en dat is precies wat je wilt van een restaurant waar je steeds opnieuw naartoe gaat. Wat dit restaurant extra bijzonder maakt is het wisselende menu — er is altijd wel iets nieuws te ontdekken, wat elke keer weer een kleine verrassing is. De gerechten zijn smaakvol, goed uitgevoerd en laten zien dat er in de keuken met aandacht en passie gewerkt wordt. De bediening verdient ook een aparte vermelding: vriendelijk, professioneel en attent zonder opdringerig te zijn. Voor iedereen die in Leiden op zoek is naar een betrouwbaar adres voor een heerlijk diner — dit is het. Ik kan deze zaak alleen maar van harte aanbevelen.

Gezellig restaurant met goede bediening en hele mooie gerechten. Vooral de wagyu bavette met krokante sukade is een aanrader. Komen zeker terug!

Erg leuke tent. Sfeervol ingericht. Bediening was op het begin wat traag (met zijn tweeën in een vol restaurant), maar later op de avond was het top in orde. Erg lekkere gerechten met hoge kwaliteit ingrediënten en verrassende combinaties. Ook de wijnen die geschonken werden waren erg sterk. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Kortom: dikke aanrader! 👌

Leuk restaurant, fijne avond gehad. We hadden het verrassingsmenu van de chef. Lekkere gerechten, maar het waren wel gewoon gerechtjes van de bestaande kaart gemixt. Dus geen verrassing. Het voorgerecht zeebaars was verrukkelijk. Het tussengerecht de spitskool was echt minder, die mag er wat ons betreft vanaf. De rest van de gerechtjes waren prima, zeker het toetje. Ik miste wel de amuses bij aanvang als smaakprikkel. Kortom goed restaurant.

Een Bib Gourmand schept verwachtingen: goed eten voor een eerlijke prijs. Café de Gaper maakt die belofte deels waar. De sfeer is goed: prettig interieur, comfortabele stoelen, aangenaam geluidsniveau. Sommige gerechten overtuigen direct. De coquilles, dorade en spruiten lieten zien waartoe de keuken in staat is. De dagspecials vielen wat tegen. De kibbeling met kaviaar was te gezouten; bij zo'n combinatie moet de zoutheid juist van de kaviaar komen. De vol-au-vent met eendenrillette en truffel overtuigde niet. De verhitte rillette verloor zijn textuur, en de truffel gaf ondanks ruim schaafsel weinig smaak af. De wachttijd was een knelpunt. We arriveerden rond half acht en kregen onze voorgerechten pas anderhalf uur later. Er werd geen brood geserveerd. Jammer, want de lekkere sauzen vroegen erom. Na afloop hadden we nog wat trek. Met vier personen, één fles wijn en een aperitief per persoon kwamen we uit op €450. Daar kan ik mee leven. Maar een eerlijke prijs gaat niet alleen over wat er op het bord ligt: het gaat ook over de gulheid eromheen. Een stuk brood bij de saus, een woord bij het wachten, een portie die zegt: we willen dat je verzadigd naar huis gaat. Aan die gulheid ontbrak het.